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"Veterinary & Food" inviaci il tuo articolo!
Veterinary & Food è la rivista di aggiornamento scientifico-professionale di AIVEMP. Il periodico pubblica testi su temi inerenti i due argomenti che ne definiscono la testata. Inviaci i tuoi lavori seguendo le ISTRUZIONI PER GLI AUTORI

Istruzioni per gli autori

Il 2013 è stato un anno difficile per i salumi italiani. Calano la produzione e i consumi. Ecco cosa chiede e come reagisce ASSICA
Sono in corso gli incontri con gli allevatori organizzati dal Dipartimento di Prevenzione Veterinario. Certificazione, semplificazione e dematerializzazione. Con la Deliberazione X/1105 del 20 dicembre 2013, la Giunta regionale della Lombardia ha approvato il documento "Certificazione dei requisiti sanitari richiesti agli allevatori per l'esportazione di prodotti a base di latte".
Prima la soffiata di un informatore, poi il blitz dei carabinieri del Nas e infine l'inchiesta giudiziaria. Che, in un colpo solo, aveva fatto finire a processo tre veterinari. Oltre ad essi anche un tecnico dell'Ass n.4 "Medio Friuli", il responsabile dell'Unità operativa Igiene alimenti origine animale e il legale rappresentante della "Master food srl" di Majano.
Per garantire il rispetto di norme di sicurezza alimentare tra le più rigorose al mondo, l'Europa dipende oggi più che mai dal RASFF. Il sistema, oltre a svolgere il compito principale di garantire la sicurezza degli alimenti fin dalla sua creazione, è uno strumento fondamentale per ritirare i prodotti in cui è stata scoperta una frode.
Nel 2013 sono state importate, attraverso i PIF italiani, 50.312 partite di animali, prodotti di origine animale (o.a.) e mangimi da oltre 100 Paesi terzi con un decremento del 3,7% rispetto al 2012. Sono alcune delle attività svolte dai Posti di Ispezione Frontalieri dell'Italia nel rendiconto annuale L'attività dei posti di ispezione frontaliera e uffici veterinari per gli adempimenti comunitari 2013, a cura del Ministero della Salute.
La Corte Europea ha condannato alle spese l'Italia per il ritardo nell'attuazione del divieto di utilizzo di gabbie non modificate. L'Italia doveva provvedere affinché l'allevamento nelle gabbie non modificate fosse vietato a decorrere dal 1° gennaio 2012. Ma a tale data "un numero significativo di allevamenti in Italia continuava ad utilizzare gabbie non modificate.
Monitorare le resistenze nei settori collegati, primo fra tutti l'agroalimentare. L'OMS: lacune nella sorveglianza integrata salute animale-salute umana. "Esistono importanti lacune nella sorveglianza e nella condivisione dei dati legati alla nascita delle resistenze antibatteriche di origine alimentare e al loro potenziale impatto sia sulla salute umana che animale". L'Organizzazione Mondiale della Sanità incoraggia le autorità sanitarie mondiali ad affrontare il problema dell'antibiotico resistenza nei settori collegati alla salute umana.

Aggiornamenti in sanità pubblica
24 Ottobre 2014  -  CremonaFiere Spa, Cremona  -  ECM:

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