Anmvi
E.V. srl

DOCUMENTI E NOTIZIE


14/01/2008
Pollame, in etichetta il paese d’origine

Il Ministero della Salute, accogliendo solo in parte le osservazioni formulate dalla Commissione europea sulle norme di etichettatura del pollame, ha confermato con ordinanza del 17 dicembre 2007 “Modifiche alle norme di etichettatura di cui all'ordinanza del Ministro della salute 26 agosto 2005 e successive modifiche ed integrazioni, concernente: "Misure di polizia veterinaria in materia di malattie infettive e diffusive dei volatili da cortile”, l’etichettatura di origine per le carni fresche di pollo. Lo scopo del provvedimento è di assicurare alle autorità di controllo e agli operatori del settore alimentare la possibilità di rintracciare con immediatezza e la massima tempestivita' i prodotti che presentano un rischio per la salute in ogni fase del processo produttivo. Il Ministero ha pertanto disposto alcune modifiche all'Ordinanza del 26 agosto 2005 riscrivendone l'articolo 3, appunto relativo alle informazioni obbligatorie in etichetta da applicarsi alle carni di pollame, alle carni di selvaggina da penna oggetto di attivita' venatoria e alla selvaggina da penna allevata e ai ratiti di cui all'Allegato I del Regolamento (CE) 853/2004. Ai fini della profilassi delle malattie infettive e diffusive delle specie avicole, anche a carattere zoonosico, gli operatori del settore alimentare che trattano carni avicole devono riportare in etichetta le indicazioni di cui agli articoli 4 e 5 dell'ordinanza del 26 agosto 2005. Fra queste la contestata sigla IT che secondo la UE altererebbe le regole europee della concorrenza. Il ministero della Salute con ordinanza del 21 dicembre 2007 ha inoltre prorogato al 31 dicembre 2008 il termine di validità dell’ordinanza 26 agosto 2005, per continuare ad applicare le misure di protezione e di sorveglianza contro l’influenza aviaria e garantire quindi la salvaguardia dello stato sanitario del patrimonio avicolo nazionale e comunitario. L’ordinanza è pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale n. 302 del 31 dicembre 2007.

HOME
LA SOCIETA'
STATUTO
MANIFESTO DI FONDAZIONE
SEGRETERIA ISCRIZIONI
VETERINARY & FOOD
ARCHIVIO BIBLIOGRAFICO
LINKS
AREA
CITTADINI
Notizie
AREA
VETERINARIA
Sicurezza Alimentare
Normativa
Notizie